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株式会社東セン貿
〒290-0069
千葉県市原市八幡北町
3丁目4番地20
TEL.0436-43-6495
FAX.0436-43-6817

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・生鮮食品の輸入販売
・前号に関する一切の業務
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冷凍鮑

冷凍鮑

韓国産 冷凍蝦夷鮑

冷凍蝦夷あわび

産地;韓国
学名;Haliotis discus hannai
英名;Ezo Abalone

 

◆活きた鮑を生きたまま急速冷凍する事により、鮑の旨み、肉質、歯ごたえまでも閉じ込めます。

◆今まで「水槽がない」「価格が安定しない」などの理由で活鮑を断念していたお客様には、特にお勧めです。
◆お刺身は勿論の事、様々な料理の場面で必要なだけ解凍してご利用ください。活きている味わいがよみがえります。
◆国産の蝦夷あわびと同じ品種なので、日本国内での評価が高い鮑です。

サイズ;31/40g、41/50g、51/60g、61/70g、71/80g、81/100g、100/120g
活冷凍鮑ブルーダイヤモンド「絹鮑」

産地;南アフリカ共和国
学名;Haliotis Midae
英名;South African Abalone

◆活を「凍らせる」のではなく、「眠らせる」発想。

◆柔らかい食感と加熱した時の縮みが少なく、可食部が多いのが特徴です。
◆澄んだ寒冷海域で天然の餌を用いて養殖、旨みが最大になる時期を見極めて急速冷凍。美味しさが活きています。

◆サイズ;M(60/70g)、L(71/90g)、2L(91/110g)
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